If this is your first visit, be sure to check out the FAQ by clicking the link above.
You may have to register before you can post: click the register link above to proceed.
To start viewing messages, select the forum that you want to visit from the selection below.
Predstavljamo vam originalni tradicionalni recept kako se pripremaju mantije, jedno od karakterističnih jela u sjeničkom kraju. U pitanju je vrsta pite ali je sama priprema i krajnji ukus potpuno drugačiji od klasične pite na koju smo svi navikli.
Uživajte sa nama i obavezno nam javite da li ste uspeli da ih napravite
Potrebni sastojci
Za testo:
- 1 kg brašna
- mlaka voda
- so
- ulje
- maslo (250 gr maslaca i malo ulja istopiti u jednu masu)
Za fil:
- 1/2 kg telećeg mlevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- čen (čehno) bijelog luka
- so, biber
Za preliv:
- kiselo mlijeko (za prelivanje mantija na kraju)
- malo seckanog bijelog luka koji se pomiješa sa kiselim mlijekom
p.s. odstupanja uvijek ima, ali osnova je kao na snimku
__________________
Poljoprivrednik po školovanju, programer po zvanju, preduzetnik zbog nedostatka alternativa...