B92: Sjeni?ki sir zaslužuje da bude na listi Uneska
 

Opština Sjenica aplicirala je projektom za kandidovanje tehnologije pripreme sjeni?kog sira za Uneskovu listu nematerijalnog kulturnog nasle?a.
Prema re?ima pomo?nika predsednika opštine Mustafe Balti?a, mogu?e dobrobiti od ovog projekta su brojnie kako za proizvo?a?e tako i za ?itavu lokalnu zajednicu. „Ako pri?amo o zna?aju, treba napomenuti da su koristi brojne. Pre svega to je spre?avanje nestanka proizvoda utapanjem u industrijske i nekvalitetne sireve, spre?avanje zloupotreba, brendiranje i promovisanje ekskluzivnosti i kvaliteta, a samim tim bi se pove?ali poljoprivredni [...]
Vaš komentar


Saznajte više o temi...