Recept: Sjenicke mantije (Video)
 

Predstavljamo vam originalni tradicionalni recept kako se pripremaju mantije, jedno od karakterističnih jela u sjeničkom kraju. U pitanju je vrsta pite ali je sama priprema i krajnji ukus potpuno drugačiji od klasične pite na koju smo svi navikli.

http://i.imgur.com/nelmwzXl.png

Uživajte sa nama i obavezno nam javite da li ste uspeli da ih napravite :)

Potrebni sastojci

Za testo:
- 1 kg brašna
- mlaka voda
- so
- ulje
- maslo (250 gr maslaca i malo ulja istopiti u jednu masu)

Za fil:
- 1/2 kg telećeg mlevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- čen (čehno) bijelog luka
- so, biber

Za preliv:
- kiselo mlijeko (za prelivanje mantija na kraju)
- malo seckanog bijelog luka koji se pomiješa sa kiselim mlijekom

SPREMANJE SJENICKIH MANTIJA (SASTOJCI I NACIN) - YouTube

p.s. odstupanja uvijek ima, ali osnova je kao na snimku

Hmmm,ada odkud vam na pamrt padose mantije,sad moram i ja zasukat rukave :hmmmm:

pa rekoh da se nadje, ako nekome zatreba :)

Hvala ,jako ste pazljivi :)

Uh Zlatko proradi mi zeludac :)

A kako je tek meni bilo dok sam snimao :D

isplatilo se :)

vas dvojica,eto vom recept pa zasucite rukave, a ruke u tijesto pa dede,natrite ,razvucite i koturajte...odma SE zeludac smiri...:p

Bogami Zlatko...ti ne samo da si snimao,nego i aktivno ucestvovao... :D
Podlozio smederevac...:4_2_204:
A i za to treba zasukat vise od rukava ;)

sta ucestvovao, JEOOOOOOO :icon_cheesygrin:

Ostadeli koja ili si sve pojeoo,amann Tahirovicu :)

Vala su sve pojedene, demek dosli da gledaju snimak, oni dosli da pofute mantije :D

Nista bez mog komsiluka, samo trebala je Muzafera praviti mantije prosle sedmice pa da i ja svratim :), selam za sve u Sjenici

E jes vala hanuma, ali nadoknadicemo sledeci put :)

Ovi po zapadu svi imaju al ne jedu pitu, osta ona stara " ne jede pitu onaj ko ima, nego onaj ko je naucio " :) ...